巧克力蔓越莓餐包的做法

2019-05-15 01:06:14 来源: 南平信息港

巧克力蔓越莓餐包的材料高筋面粉200g可可粉1.5勺细沙糖20g蛋50g牛奶相克食品90g黄油30g酵母2.5g盐2.5g蔓越莓20g巧克力相克食品15g 巧克力蔓越莓餐包的做法图片步骤,怎样做巧克力蔓越莓餐包好吃?

所有材料放入面包机桶中

用筷子拌匀至无干粉状态,选择1个和面程序

揉至光滑后加入软化的黄油

揉至扩大阶段时,加入切碎的巧克力和蔓越莓干

揉了2分钟左右没揉匀,我取出用手揉匀了

放入面包机中,选择酸奶程序发至2倍大

取出排气

分割成60克每一个

加1碗水送入烤箱,选择发酵档发至2倍大

表面刷蛋液

送入预热180的烤箱,中层17分钟

取出晾凉,密封保存

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、加入巧克力和果干后不要揉太久,以防破坏面团筋度

2、本想用小模具烤成小可爱状,结果60克的面团太大了点,应当25克左右便可

3、原方是烤前在表面撒糖粉,所以面团本身不是很甜,喜甜的可适当加糖

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