红糖红豆馅的做法

2019-05-15 05:05:26 来源: 南平信息港

红糖红豆馅的材料红小豆250g红糖相克食品200g花生油80g糕粉20g 红糖红豆馅的做法图片步骤,怎样做红糖红豆馅好吃?

红豆提早用水泡,泡到豆子可以轻松掐烂,这样容易煮熟

可以加水用高压锅压10分钟,也能够煮大约半小时。我是蒸排骨时放蒸锅里蒸了40分钟,这样不浪费能源。豆子蒸的很烂

很烂的豆子,不用料理机,这样用漏勺压就压碎了

压碎的豆子,这样压的豆子很干,很快就炒好了,料理机搅拌因需要些汤汁,就会稀1些,要炒的久1些

压碎的豆子倒入炒锅中,加入红糖。是用不粘锅,这样不会扒锅,容易炒,或用不锈钢的也能够,千万不要用铁锅,否则会很费力的

把红糖炒融化

继续小火炒,至豆沙变得比较干这样能成团状

分3次倒入花生油,每次都要油被豆沙完全吸收了再放下1次。喜欢奶香味的可以用黄油。

油都吸收了,放入糕粉,糕粉是熟的糯米粉,没有的话把糯米粉炒熟就行

炒至糯米粉和豆沙完全混合均匀,此时豆沙馅的干度就很好了,用来做月饼是刚恰好的。这样的豆沙做面包也是刚恰好。

美食天下菜谱大全温馨提示:

不管是压力锅,还是煮,还是蒸,水都要加的合适,1定要保证豆子蒸熟后里面还有1点水,这样才能让豆子完全软烂。

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